Этот сайт посвящен такой отрасли животноводства,как свиноводство,т.е.
той, которая занимается разведением свиней. Наибольшее распространение
свиноводство получило в Европе,Америке и Восточной Азии.
Это направление животноводства отличается высокой продуктивностью,
нетребовательностью к кормам,высокой калорийностью и короткими
сроками получения продукции.
На этом сайте вы найдете много нужной и полезной информации для
себя, узнаете как лучше построить свинарник,чтобы животным было
в нем хорошо и чтобы он был удобен в обслуживании. Здесь вы узнаете
какие бывают породы, как правильно выбрать поросенка для откорма,
какие бывают корма и как их лучше использовать при выращивании.Также
на этом сайте есть раздел, посвященный случке и опоросу,а также
много других сведений о разведении и выращивании свиней.
Свиньи относятся к тем домашним животным,которых наиболее выгодно
разводить в домашнем хозяйстве.
По сравнению с другими сельскохозяйственными животными свиньи
отличаются следующими продуктивно-биологическими качествами,которые
обеспечивают рентабельность производства свиноводческой продукции:
-высокой плодовитостью;
-скороспелостью;
-неприхотливостью к кормам;
-потребительской полноценностью.
Высокая плодовитость
Свиньи отличаются высоким многоплодием.Свиноматка за один опорос
приносит от 10 до 12 поросят.Благодаря короткому периоду супоросности
(112-116 дней) и продолжительности лактации в 3-4 недели одна
свиноматка может опороситься 2-3 раза в год то есть произвести
на свет 20-25 поросят с общей живой массой к шестимесячному возрасту
в 2-2,5т.
Скороспелость
Высокая биологическая скороспелость свинок позволяет использовать
их для воспроизводства в возрасте 9-10 месяцев и получать от них
приплод в возрасте 13-14 месяцев.
Неприхотливость к кормам
Одно из важнейших продуктивно-биологических свойств свиней- их
всеядность.Свиньи поедают как растительные,так и животные корма
и продукты их переработки ,а также различные пищевые отходы. При
интенсивном откорме для получения 1 кг прироста живой массы им
требуется всего 4-4,5 кормовой единицы,в то время как ,например,
крупному рогатому скоту-9-10 кормовых единиц и более. Свиньи в
сравнении с другими видами домашних животных имеют самый высокий
убойный выход продукции,под которым понимается отношение массы
съедобных частей туши к предубойной массе. Так,при откорме молодняка
до живой массы в 100 кг убойный выход составляет около 73%,а при
откорме до 130-150 кг живой массы - 80% и более.
Потребительская полноценность
Мясо и сало свиней обладают высокой калорийностью и биологической
полноценностью.Копченые изделия из свинины характеризуются более
высокой питательной ценностью, чем продукты из мяса других животных.Свиной
жир в сравнении,например, с говяжьим содержит в 4 раза больше
органических кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой ),
которые способствуют предотвращению возникновения у человека склероза
и атеросклероза.
