Корма для крупного рогатого скота.Зеленые корма.Грубые корма.Корнеклубнеплоды.

Уровень молочной продуктивности коровы зависит прежде всего от наличия достаточного количества полноценных кормов и правильного их использования. Народная мудрость гласит: " У коровы молоко на языке" и это полностью соответствует действительности.
Для кормления крупного рогатого скота в летний период используют в основном зеленые корма - траву пастбищ, зеленую массу сеяных растений, ботву корнеплодов, огородных культур. При стойловом содержании в рационе ( суточном наборе кормов ) молочного скота преобладают сочные корма - свекла, морковь, силос, картофель и грубые - сено, солома,стебли кукурузы после уборки початков на зерно. Дополнительно дают концентрированные корма - зерно, отруби, комбикорма, жмых и шрот из семян подсолнечника, сои, рапса. Для обеспечения животных минеральными веществами используют поваренную соль, мел, костную муку, кормовые фосфаты и др. В качестве дополнительного источника на корм также идут пищевые и кухонные отходы.

Наибольший удельный вес по питательности занимают зеленые корма.На хорошем пастбище корова съедает за сутки до 70 кг травы.Высокая ценность зеленых кормов объясняется их хорошей переваримостью, диетическими свойствами. Также зеленые корма содержат достаточно много протеина и витаминов, в частности каротина.Обильное кормление скота зеленой травой в течение всего пастбищного сезона способствует накоплению в организме жира, белка, минеральных веществ и витаминов, положительно сказывается на продуктивности коров, их оплодотворяемости и состоянии животного в период стельности.Улучшается качество продукции, получаемой от животного.Установлено, что перевод лактирующих коров на пастбище способствует быстрому и значительному повышению содержания каротина и витамина А в молоке и вырабатываемых из него продуктах.
Питательность зеленого корма в значительной степени зависит от входящих в него трав.У бобовых трав ( люцерна, клевер, эспарцет ) протеина примерно в 1,5 раза больше, чем у злаковых культур ( рожь, пшеница, овес, ячмень, суданка ). Из пастбищных ценны мятлик луговой, райграс пастбищный, тимофеевка луговая, костер безостый, ежа сборная, пырей ползучий, лисохвост и др.

Грубые корма (сено ) широко используют в зимний период. Их роль в питании жвачных животных исключительна велика.Они обеспечивают нормальную работу желудка и кишечника, необходимы для развития жвачки у животных.
Состав и кормовое достоинство сена зависит от вида трав, идущих на его приготовление, сроков их уборки и способов хранения.Наиболее питательно сено из хорошо облиственных люцерны, клевера, эспарцета.Оно богато протеином, минеральными веществами и витаминами.
Скашивать травы и сеяные, и с природных сенокосов необходимо в период колошения злаков и бутонизации или начала цветения бобовых.Сено, убранное после цветения растений, содержит много клетчатки, и поэтому его питательное достоинство низкое.Косить лучше утром, травы быстрее высыхают, и сено будет иметь хорошее качество.Долго оставлять скошенную массу в прокосах не следует, так как она выгорает на солнце, возрастают потери каротина. При пересушавании травы листочки и другие нежные части растений опадают, особенно у бобовых трав, у которых на долю листьев приходится примерно половина массы растений. Таким образом можно потерять до четверти урожая.Поэтому травы сгребают в валки, когда стебли и листья становятся мягкими, но не ломаются.При скручивании их в жгут сок на изгибах не выделяется; если растения отпустить - они легко восстанавливают первоначальную форму. При благоприятных условиях в степной зоне Украины они подсыхают до такого состояния за 5-6 часов.При более низкой влажности массы листья трав крошатся.Через день сено из валков собирают в небольшие копны до окончательного просушивания.Сгребать сено, а также свозить затем к месту хранения лучше утром или вечером, когда листья не так хрупки.
Потери питательных веществ в сене значительно возрастают, если оно во вреья сушки попало под дождь. Дожди менее опасны тотчас после скашивания растений.Особенно ухудшается качество сена в том случае, если высушиваемая трава подвергается частым дождям, в промежутках между которыми стоит солнечная погода.
Хранить сено желательно в сарае, на чердаке хлева или стоге ( скирде ) под навесом.Если стог уложен на открытой площадке ,его накрывают сверху соломой, чтобы верхний слой корма не портился от дождей.
Для получения сена с высоким содержанием протеина и каротина слегка подвяленную траву быстро высушивают под навесом на специальных вешалах, пирамидах,затеняя от воздействия прямых солнечных лучей и оберегая листву. Витаминное сено бережно хранят в сухих, закрытых и затемненных помещениях. Скармливают его глубокостельным коровам и телятам.
Из-за недостатка в степной зоне Украины естественных сенокосов крупному рогатому скоту при ходится скармливать солому. В соломе много клетчатки и очень мало протеина, отсутствуют витамины. Солома озимых культур жесткая, в неподготовленном виде практически не пригодна к скармливанию.Скот поедает ее лишь при смешивании со свеклой, силосом, при запаривании измельченной массы и сдабривании зерновой дертью, отрубями или комбикормом.Яровая солома - ячменная, овсяная, гороховая - по питательности выше озимой, она мягче и охотно поедается скотом без всякой подготовки.

Корнеклубнеплоды - свекла, морковь, картофель - способствуют получению высоких удоев у коров.Свекла богата сахарами, а картофель крахмалом.Но в этих кормах мало содержится кальция и фосфора и очень незначительное количество протеина.В красных и желтых сортах моркови много каротина, что определяет ее большую ценность для коров перед отелом и телят.
В приусадебных хозяйствах коровам из корнеплодов скармливают главным образом свеклу.Хранят ее в бурте.Сначала роют вентиляционную канавку глубиной 50 см и шириной 70 см и устанавливают вдоль бурта одну-две вытяжные трубы диаметром 30-50 см из досок ( через 2,5-3 м ). Для вытяжки воздуха можно использовать пучки стеблей подсолнечника или кукурузы после уборки початков. Перед укладкой свеклу надо очистить от земли и ботвы, так как листья быстро загнивают.Сверху бурт укрывают полуметровым слоем соломы, а при наступлении похолодания засыпают землей слоем в 30-35 см. Можно сохранять свеклу в сарае или подвале при высоте штабеля 1,2- 1,5 м, сверху утеплив его соломой.