При выборе поросенка для откорма необходимо учитывать наличие кормов в личном хозяйстве. Если предполагается вести откорм с использованием
большого количества зеленых и сочных кормов,то следует остановить свой выбор на таких породах как: крупная белая, украинская степная
белая и рябая, миргородская. Для откорма концентрированными кормами рекомендуются такие как: ландрас, уэльс, дюрок. Для откорма
помесного молодняка одинаково хорошо используются как сочные, так и концентрированные корма. Для откорма используют кастрированных
хряков и свинок. Если предполагается держать двух животных, то не рекомендуется брать двух свинок.Это объясняется тем, что начиная с 5-го
месяца жизни свинки приходят в охоту, беспокоят друг друга и это сказывается на результатах откорма. При покупке поросенка для
откорма следует обращать внимание на его породу, упитанность, здоровье и развитие. О крепости конституции и состоянии здоровья
животного свидетельствуют хорошее телосложение, достаточно развитые стати, крепкий костяк, живой темперамент, гладкая эластичная
кожа, достаточная оброслость, шелковистая щетина, сухой и чистый хвост (держится он петлей ). На крепость костяка указывают прямой
с легким изгибом профиль рыла, прямая или слегка выпуклая спина, широкая и глубокая грудь, крепкие, хорошо поставленные конечности -
с блестящим и чистым копытным рогом. Слишком курносое рыло, провисшая спина, тонкие искривленные ноги - показатели слабой
конституции. Упитанность должна быть достаточно хорошей, но не чрезмерной. Особое внимание надо обращать на состояние легких.
При заболеваниях легких поросята дышат тяжело, часто, с хрипами, кашляют. У здорового поросенка дыхание глубокое, без хрипов и кашля.
Одним из главных показателей роста и развития поросенка является живая масса. Нормально развитыми считаются хрячок и свинка,
если они в 3-4-недельном возрасте весят 5-7 кг, а в 7-8-недельном -14-18 кг. Хорошим признаком является большая длина туловища.
Длинные поросята быстрее растут, лучше развиваются, дают тушу с тонким слоем подкожного сала (шпиком ),высоким выходом наиболее
ценных отрубов и постного мяса.
Откорм свиней
В зависимости от условий откорма, возраста животных, породных особенностей от свиней можно получить продукцию различного качества.
От молодых свиней получают наиболее ценное мясо, так как у них идет энергичное накопление новых мускульных волокон, что увеличивает
в туше процент содержания мяса. У взрослых животных откладывается жир, и свинина получается более калорийной, но с относительно
меньшим содержанием мяса.
Помещения