Породы гусей.Крупные серые.Роменские. Итальянские белые.

В лесостепной и степной зонах Украины распространены крупные серые гуси. В городе имеются два типа гусей - тамбовские степные и борковские. Разводят также роменских и итальянских белых гусей.

Крупные серые гуси крепкого телосложения , подвижные, хорошо откармливаются. Голова у них относительно небольшая с коротким толстым клювом оранжевой окраски. Шея средней длины, толстая. Туловище широкое, глубокое, на животе две жировые складки. Грудь глубокая, выпуклая и широкая. Спина длинная, очень широкая. Ноги недлинные, крепкие, широко раставленные, оранжево-красного цвета. Живая масса самцов 6-7 кг ( максимальная - 9,5 кг ), самок - 5,8 - 6,5 кг ( максимальная - 9,1 ). Яйценоскость - 34-45 яиц в год, при двух циклах яйцекладки - до 60 яиц. Средняя масса яиц 175 г. Гусята крупной серой породы в возрасте 60 дней имеют живую массу 3,5-4,1 кг.

Роменские гуси приспособлены к местным условиям, при откорме дают значительный прирост нежного мяса . По окраске оперения роменских гусей различают три разновидности: серую, белую и рябую. У основной массы гусей темно-серая спина и шея, серо-сизая грудь, на животе оперение белое. Голова у них средних размеров, клюв оранжевый с темно-коричневым концом, шея и клюв короткие; на животе у взрослых гусей одна или две складки ; ноги крепкие и низкие ярко-розового, иногда красного цвета. Средняя живая масса гусаков 6-7, гусынь - 4,5-5,5 кг. Яйценоскость роменских гусынь 15-25 яиц.

Итальянские белые гуси - усовершенствованная местная группа итальянских гусей. Гуси этой породы легко откармливаются на жирную печень. При массе тушки 8,8 кг масса печени достигает 625 г , что составляет 7%. Живая масса итальянских белых гусей в 9-10-недельном возрасте 4,3 - 4,5 , в 12-недельном - 4,9 кг. Живая масса гусаков 7,1 кг, гусынь - 6 кг. Яйценоскость 47 яиц за год, средняя масса яиц 165 г, вывод гусят 70%.