Цигайская порода овец завезена с Балканского полуострова. Для овец этой породы характерна крепкая конституция, выносливость, хорошее здоровье и
большая подвижность. Туловище у них компактное. Костяк хорошо развитый. Бараны имеют спиралеобразные рога, матки в большинстве комолые. По размерам
цигайские овцы относятся к средним животным: живая масса баранов 80-90 кг, маток - 45-55 кг. Животные хорошо откармливаются на пастбище и дают неплохого
качества тушу, особенно в молодом возрасте. Ягнята при отбивке достигают 28-30 кг, а масса тушки шестимесячных ягнят - 15-16 кг. Шерсть однородная,
полутонкая, белая, длиной 8-10 см. Настриг с баранов составляет 4,5-6 кг, с маток - 3-4 кг, выход мытой шерсти 55-60%. Шкуры цигайских овец , особенно с молодых
животных, широко используют для выделки овчин. После их подстрижки, окрашивания и соответствующей технологической обработки получают ценный мех ,
известный в продаже под названием цигейки. Матки цигайской породы приносят по 1-2, а иногда и по 3 ягненка. Цигайские овцы отличаются большой
молочностью.Матки, кроме того, что выкармливают своих ягнят, дают после отъема еще по 15-20 кг молока, которое используют для изготовления сыров.
Асканийская порода создана в Украинском научно-исследовательском институте
животноводства степных районов "Аскания-Нова" путем скрещивания местных мериносов с баранами породы рамбулье. Распространена в основном в степных
районах юга Украины. У асканийских тонкорунных овец хорошие формы телосложения, крепкая конституция и достаточно развитая мускулатура. Они имеют
1-2 складки кожи на шее. Туловище глубокое, конечности крепкие, правильно поставленные. Матки комолые, бараны имеют сильно развитые рога. Это - самые
крупные мериносы в мире: бараны имеют живую массу 100-110 кг, матки 60-65 кг; настриг шерсти 5-8 кг при длине 7-9 см; выход мытой шерсти 40-42%, шерсть тонкая,
белая, густая с типичной извитостью. Асканийские матки достаточно многоплодны - приносят по 1- 2 ягненку. Доение маток для получения молока применяется
редко.
